Sadržaj:
- Vrsta masti koja može povećati loš kolesterol
- Masna hrana i kolesterol, jesu li oni uvijek neprijatelji?
- Masna hrana i kolesterol zapravo mogu podržavati jedni druge
Tko ne voli masnu hranu? Masna hrana obično ima ukusan okus, pa nije ni čudo što je mnogi ljudi vole. Međutim, iza te slasnosti morate biti oprezni, jer ta hrana može povećati kolesterol u krvi. Međutim, masna hrana i kolesterol nisu uvijek smrtni neprijatelji. Postoje vrste masti zbog kojih kolesterol može porasti, ali postoje i masti koje su zapravo dobre za kolesterol.
Dakle, kakva masna hrana može dovesti do povećanja kolesterola? Pogledajte objašnjenje u nastavku.
Vrsta masti koja može povećati loš kolesterol
Morate znati, vrste masti sadržane u različitim namirnicama. Postoje dobre i loše masti. Dakle, zapravo nije sva masna hrana štetna za tijelo. Ova vrsta dobre masti zapravo je potrebna tijelu kako bi pomogla u izvršavanju svojih normalnih funkcija.
Masna hrana može utjecati na ravnotežu razine kolesterola u tijelu jer se masne kiseline vežu na stanice jetre i reguliraju proizvodnju kolesterola.
Vrste masti koje mogu povećati loš kolesterol u tijelu su zasićene masti i transmasti. Ovo je veza između masne hrane i lošeg kolesterola (LDL).
- Zasićene masti nalazi se u mesu i mesnim prerađevinama, kao i u mliječnim proizvodima. Prekomjerni unos zasićenih masnoća može potaknuti jetru da proizvodi više lošeg kolesterola u tijelu.
- Trans masti može se naći u proizvodima od čvrstog ulja, tako da se ova transmasnoća uglavnom nalazi u prženim proizvodima. Na primjer smeća, pržena i pakirana hrana. Ova vrsta masti vrlo je nezdrava, jer osim što uzrokuju porast lošeg kolesterola, trans masti mogu smanjiti i razinu dobrog kolesterola u tijelu.
Masna hrana i kolesterol, jesu li oni uvijek neprijatelji?
Često možete pomisliti da sva masna hrana ima kolesterol. Ali, masnoća i kolesterol su dvije različite stvari. U tijelu masna hrana doista može utjecati na razinu kolesterola u tijelu. Ali u hrani ne sadrži sva masna hrana i kolesterol.
Kolesterol koji sadrži hrana zapravo ne ugrožava razinu kolesterola u tijelu. To je zato što razina kolesterola u hrani općenito ima mali utjecaj na povećanje lošeg kolesterola u tijelu. Zapravo, hrana koja sadrži zasićene masti i transmasnoće može uvelike utjecati na razinu kolesterola u tijelu.
Zbog toga možda nećete morati potpuno izbjegavati hranu koja sadrži kolesterol, poput jaja, škampa i iznutrica (jetra, pluća i bubrezi). Možete jesti do šest jaja tjedno kao dio uravnotežene prehrane. Bez brige može povećati rizik od koronarne bolesti.
Međutim, ono na što morate obratiti pažnju je kako ga kuhati. Ako se jaja ili škampi kuhaju prženjem, to će dodati sadržaj trans masti u njima. Dakle, ovo zapravo čini jaja i škampe manje zdravim za jesti u velikim količinama.
Masna hrana i kolesterol zapravo mogu podržavati jedni druge
Ne treba izbjegavati svu masnu hranu. Ova vrsta zdrave masti tijelu je zapravo potrebna da bi pomogla u izvršavanju svojih funkcija. Vrste zdravih masti su nezasićene masti, uključujući omega-3 i omega-6 masne kiseline.
Kaže se da je ova vrsta masti dobra jer može pomoći u povećanju rada jetre u reapsorpciji i šteti lošem kolesterolu u tijelu, kako se citiraju iz Medical News Today. Na taj način konzumacija nezasićenih masti može pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola u tijelu i povećanju razine dobrog kolesterola.
Zasićene masnoće možete pronaći u masnoj ribi, poput tune, lososa, srdela i skuše. Osim toga, može se naći i u orašastim plodovima i sjemenkama, poput oraha, badema, sjemenki suncokreta, indijskih oraščića i drugih. Maslinovo ulje, ulje repice i druga biljna ulja također sadrže nezasićene masti koje mogu zaštititi vaše zdravlje srca.
x
