Sadržaj:
- Što je sirovo mlijeko?
- Mogu li trudnice piti sirovo mlijeko?
- Koji su rizici ako trudnice piju sirovo mlijeko?
Pijenje mlijeka nije samo dodatak za zadovoljavanje energetskih i prehrambenih potreba trudnica, već ima i važnu ulogu u osiguravanju osnovnih hranjivih sastojaka potrebnih fetusu. Ali, što je sa sirovim mlijekom, je li sigurno za trudnice?
Što je sirovo mlijeko?
Sirovo mlijeko ili sirovo mlijeko je mlijeko krava, koza, ovaca ili drugih mliječnih životinja koje nije prerađeno ili pasterizirano. Pasterizacija je postupak zagrijavanja koji se kreće od temperature od 70-75 Celzijevih stupnjeva nekoliko sekundi kako bi ubio loše bakterije koje mogu uzrokovati bolest u mlijeku.
Većina ljudi smatra sirovo mlijeko koje se izravno konzumira od mliječnih životinja kako bi zadržalo esencijalne hranjive sastojke izgubljene u procesu pasterizacije. Ima i onih koji kažu da se sirovo mlijeko lakše probavlja i pomaže u prirodnoj izgradnji imuniteta.
Unatoč tome, stručnjaci su upozorili da sirovo mlijeko može sadržavati bakterije. Sirovo mlijeko može nositi štetne bakterije i druge klice zbog kojih ćete biti skloniji proljevu, grčevima u želucu, pa čak i povraćanju. U rijetkim slučajevima konzumacija sirovog mlijeka također može iritirati bubrege, uzrokujući paralizu, pa čak i smrt.
Agencija za kontrolu hrane u Sjedinjenim Državama (FSA ili The Food Standards Agency) upozorila je na opasnosti konzumiranja neprerađenog mlijeka. Uz to, studija je također tvrdila da sirovo mlijeko kod ljudi sto puta vjerojatnije postaje bolesno od onih koji konzumiraju pasterizirano mlijeko.
Mogu li trudnice piti sirovo mlijeko?
Očito je da je odgovor ne. Nije sigurno da trudnice piju sirovo, neprerađeno ili nepasterizirano mlijeko. Stoga se trudnicama savjetuje da ne konzumiraju ovu vrstu mlijeka, kao ni prehrambene proizvode od nepasteriziranog mlijeka.
Ne samo da su trudnice, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), Američku administraciju za hranu i lijekove (FDA) i Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, bebe i djecu snažno obeshrabrene od konzumiranja sirovog, nepasteriziranog mlijeka jer imaju ozbiljnu bolest koja može biti opasna po život.
Koji su rizici ako trudnice piju sirovo mlijeko?
Američka pedijatrijska akademija također kaže da će trudnice koje piju sirovo mlijeko imati veći rizik od razvoja infekcija toksoplazmozom. Toksoplazmoza je ljudska infekcija koju uzrokuju parazitiToxoplasma gondii. Ako ovi paraziti napadnu trudnice, majka će biti osjetljivija na pobačaj, mrtvorođenče ili urođenu toksoplazmozu koja kod djeteta uzrokuje oštećenje mozga, gubitak sluha i vid u toku ili tijekom nekoliko mjeseci ili godina nakon rođenja.
Uz to, sirovo, nepasterizirano mlijeko može nositi i mikrobe koji uzrokuju bolesti. Na primjer, listeria monocytogenes uzrokuje bakterijsku infekciju koja se naziva Listerioza. Iako je listerioza relativno rijetka, infekcija može biti vrlo smrtonosna za trudnice. Budući da ova infekcija može uzrokovati mrtvorođenče ili pobačaj i prerano rođenje. U međuvremenu, dvije trećine beba zaraženih listeriozom od svojih majki vrlo će vjerojatno doživjeti sepsu, upalu pluća i meningitis.
x
