Sadržaj:
- Hranjive sastojke sadržane u jednoj čaši soka od mrkve
- Razne blagodati soka od mrkve
- 1. Smanjivanje rizika od raka
- 2. Podržati zdraviju trudnoću
- 3. Ojačati funkciju mozga
- 4. Jačati imunološki sustav
- 5. Povećati metabolizam
- 6. Korisno za zdravlje kože
- 7. Snižavanje kolesterola
Sok od mrkve poznat je kao dobar izvor vitamina A za zdravlje očiju. Međutim, ispostavlja se da ovaj sok nije dobar samo za zdravlje očiju. Postoji niz drugih pogodnosti koje možete dobiti od ove vrste gomolja.
Hranjive sastojke sadržane u jednoj čaši soka od mrkve
Prema Nacionalnoj bazi podataka o nutrijentima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, jedna čaša soka od mrkve obično sadrži:
- 94 kalorije
- 2,24 grama proteina
- 0,35 grama masti
- 21,90 grama ugljikohidrata
- 1,90 grama vlakana
- 689 mg kalija
- 20,1 mg vitamina C
- 0,217 mg tiamina
- 0,512 mg vitamina B6
- 2.256 mikrograma (μg) vitamina A.
- 36,6 μg vitamina K
Razne blagodati soka od mrkve
Evo raznih blagodati soka od mrkve koje morate znati osim održavanja zdravlja očiju.
1. Smanjivanje rizika od raka
Rak se razvija kada se abnormalne stanice formiraju i nekontrolirano razmnožavaju. Sadržaj antioksidansa u mrkvi pomaže u zaustavljanju oštećenja stanica zbog razvoja stanica raka. U jednoj je studiji ekstrakt soka od mrkve korišten 72 sata u liječenju stanica leukemije i ne-tumorskih kontrolnih stanica stimulirajući staničnu smrt.
Rezultati su pokazali da mrkva sadrži bioaktivne kemikalije koje su učinkovite u zaustavljanju progresije ove bolesti i liječenju leukemije.
Drugo istraživanje također je otkrilo da prehrana bogata beta-karotenom može smanjiti rizik za razvoj raka prostate kod osobe.
Visok sadržaj gumenoida u ovoj vrsti sokova može pomoći u smanjenju ukupnog rizika od raka dojke. Studije provedene na oboljelima od ove bolesti pokazuju da sadržaj karetenoida može smanjiti rizik od oksidativnog stresa i upale u krvi. Tijekom studije sudionici su konzumirali 8 unci soka od mrkve ili ekvivalent od 227 grama dnevno tijekom 3 tjedna. Kao rezultat toga, razina oksidacijskog stresa u tijelu koja je povezana s rizikom od raka dojke puno je niža nego prije.
2. Podržati zdraviju trudnoću
Pijenje soka od mrkve tijekom trudnoće vrlo je korisno za vas i vaš fetus. Prema Američkom koledžu opstetričara i ginekologa (ACOG), trudnice i dojilje trebaju 1.000 mg kalcija dnevno. Sadržaj kalcija, folata, kalija, magnezija i vitamina A može ojačati kosti djeteta u maternici i spriječiti urođene nedostatke. Uz to, vitamin C i vitamin A u soku od mrkve također djeluju kao antioksidanti u trudnoći. Antioksidanti štite majku i fetus od izlaganja slobodnim radikalima i jačaju imunološki sustav kako bi smanjili rizik od infekcije.
3. Ojačati funkciju mozga
Beta-karoten u soku od mrkve može ojačati rad mozga i poboljšati pamćenje. Oksidativni stres uzrokovan zagađenjem zraka i drugim čimbenicima može pridonijeti oštećenju moždanih stanica i živčanih stanica. Ovo stanje može oslabiti živčane signale i smanjiti kognitivnu funkciju mozga. I ne samo to, ova je tvar korisna i za smanjenje rizika od demencije kako starete.
Provedeno je istraživanje na 10 radnika izloženih olovu. Davali su 10 mg beta-karotena tijekom 12 tjedana. Kao rezultat toga, skupina radnika koja je primala unos beta-karotena imala je niže razine oksidacijskog stresa. Stoga pijenje jedne čaše soka od mrkve svaki dan može smanjiti rizik od oštećenja moždanih stanica i živaca zbog oksidacijskog stresa.
4. Jačati imunološki sustav
Mrkva sadrži antioksidanse koji mogu pomoći tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, oštećenja stanica i upala. Tako da vitamin C u čaši soka od mrkve može potaknuti imunološki sustav da otjera bolesti poput gripe i drugih imunoloških bolesti.
5. Povećati metabolizam
Sok od mrkve može povećati izlučivanje žuči što može povećati metabolizam u tijelu. Prema studiji provedenoj 2006. na mišu, davanje soka od mrkve može povećati protok žuči što pridonosi povećanju metabolizma u tijelu. Pojačani metabolizam kod štakora utječe na gubitak kilograma. Istraživači kažu da će slične rezultate vjerojatno doživjeti i ljudi.
Osim toga, sok od mrkve također je zasitno, niskokalorično piće. Dakle, to može biti alternativa onima koji ste na dijetalnom programu.
6. Korisno za zdravlje kože
Ako u prošlosti imate problema s kožom poput osipa ili psorijaze, tada je konzumiranje soka od mrkve pravi izbor. Sadržaj vitamina C može poboljšati izgled vaše kože.
Uz to, beta-karoten u mrkvi također smanjuje upale na koži što može ubrzati proces zacjeljivanja. Beta karoten je također učinkovit protiv oštećenja od sunca. Karoten i likopen prisutni u mrkvi također su korisni za održavanje i njegu zdrave kože.
7. Snižavanje kolesterola
Mrkva je dobar izvor kalija. Obično ljudi na dijeti s niskim udjelom kolesterola jedu hranu bogatu kalijem. Stoga vam redovito uzimanje soka od mrkve može pomoći u održavanju razine kolesterola u krvi. Niska razina kolesterola smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Priprema vlastitog kuhanog soka od mrkve toplo se preporučuje kod kuće u usporedbi s kupovinom vani. Osim što ste zdraviji i higijenski, možete stvoriti i vlastiti sok od mrkve prema vašem ukusu. Nakon poznavanja raznih dobrobiti za tijelo, nema li razloga da ovaj zdravi napitak ne pokušate uvrstiti u svoj dnevni meni?
x
