Sadržaj:
- Što je serotonin?
- Kako hrana može utjecati na razinu serotonina?
- Razna hrana koja sadrži serotonin (aminokiselina triptofan)
- 1. Jaja
- 2. Mlijeko i prerađeni proizvodi
- 3. Škampi
- 4. Znajte
- 5. Losos
- 6. Orašasti plodovi i sjemenke
Imate li često loše raspoloženje ili raspoloženje? Možda je sve ovo vrijeme vaš odabir hrane pogrešan. Da, hrana također može odrediti čovjekovo raspoloženje. Kako bi raspoloženje uvijek bilo dobro, trebali biste odabrati hranu koja sadrži serotonin. Što je zapravo serotonin? Koja hrana sadrži serotonin?
Što je serotonin?
Serotonin je kemijska tvar u mozgu koja djeluje kao glasnik između moždanih živaca. Izvješteno na stranici Healthline, vjeruje se da serotonin može poboljšati raspoloženje i održavati ga tijekom dana.
Razlog je taj što visoke razine serotonina mogu stvoriti sretno i sretno raspoloženje. Stoga je serotonin poznat i kao tvar koja regulira emocije i pamćenje.
Iako zapravo ne možete u potpunosti dobiti serotonin iz hrane, postoji mnogo namirnica koje sadrže određene tvari i mogu povećati serotonin u mozgu.
Dakle, triptofan aino kiselina u hrani osnovni je sastojak hormona serotonina u tijelu. Aminokiselina triptofan je esencijalna aminokiselina, koja je aminokiselina koju tijelo ne može proizvesti, pa je ta aminokiselina potrebna od unosa.
Koliko je triptofan potreban za povećanje serotonina, sa sigurnošću se ne zna. Ako dođe do smanjenja razine aminokiseline triptofana u tijelu, to utječe na količinu serotonina. Ovo stanje olakšava pojavu poremećaja raspoloženja poput depresije ili anksioznosti.
Kako hrana može utjecati na razinu serotonina?
Hrana bogata triptofanom neće sama raditi na povećanju serotonina. Potrebni su ugljikohidrati koji mogu pomoći u stvaranju serotonina.
Prisutnost ugljikohidrata koji su već u obliku jednostavnih šećera u krvotoku uzrokuje da tijelo oslobađa više inzulina. Ovaj inzulin potiče apsorpciju aminokiselina i ostavlja triptofan u krvi. Tada mozak apsorbira triptofan u krvi. I koristi se za stvaranje serotonina.
Razna hrana koja sadrži serotonin (aminokiselina triptofan)
1. Jaja
Proteini u jajima mogu značajno povećati razinu triptofana u krvnoj plazmi. Isto je i sa žumanjkom. Žumanjci su bogati i triptofanom, tirozinom, kolinom, biotinom i omega-3 masnim kiselinama i drugim hranjivim tvarima.
2. Mlijeko i prerađeni proizvodi
Mlijeko je jedan od životinjskih proteina koji također sadrži triptofan. Međutim, razina triptofana u mlijeku, siru i jogurtu nije tako visoka kao triptofan u mesu i ribi.
3. Škampi
Škampi su također bogati aminokiselinom triptofanom koja može pomoći u stvaranju serotonina. U 113 grama škampa sadrži oko 330 mg triptofana.
4. Znajte
Tofu je izvor biljnih proteina koji je bogat aminokiselinom triptofanom. Tofu može biti pravi izbor ako vegani ili vegetarijanci traže izvor aminokiseline triptofana. Tahun također sadrži kalcij koji je dobar za zdravlje kostiju.
5. Losos
Ova riba, nema sumnje u njene blagodati. Osim što je poznat po svom sadržaju omega 3 masnih kiselina, losos je bogat i aminokiselinom triptofanom. Losos je također još jedna prednost održavanja ravnoteže razine kolesterola i pomaganja u snižavanju krvnog tlaka.
6. Orašasti plodovi i sjemenke
Svi orašasti plodovi i sjemenke sadrže triptofan. Šaka orašastih plodova dnevno može smanjiti rizik od razvoja karcinoma i srčanih bolesti. Orašasti plodovi i ostalo sjeme također sadrže razinu triptofana.
Sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, indijski oraščić, bademi sadrže u prosjeku više od 50 mg triptofana čak ¼ šalice. Uz to, orašasti plodovi sadrže i vlakna, vitamine i antioksidanse.
