Sadržaj:
- Pronađite kvercetin u svakodnevnoj prehrani
- Kvercetin koristi za bolje zdravlje
- 1. Protiv slobodnih radikala
- 2. Pomaže u smanjenju simptoma alergije
- 3. Pomaže u smanjenju rizika od raka
- 4. Snižavanje krvnog tlaka
- 5. Pomaže u sprečavanju oštećenja mozga
Jedan od pigmenata koji se često nalaze u povrću i voću je kvercetin. Spojevi koji spadaju u ovu kategoriju antioksidansa nude bezbroj svojstava za vaše zdravlje. Koje su blagodati kvercetina?
Pogledajte odgovore u nastavku da biste saznali odgovor.
Pronađite kvercetin u svakodnevnoj prehrani
Prije nego što saznate kakve koristi od kvercetina možete dobiti, prvo trebate utvrditi koje voće i povrće sadrži ovaj dobar spoj, kao što su:
- Rajčica
- Jabuke i crno vino
- Brokula
- Zeleni i crni čaj
- Crveni i bijeli luk
- Voće trešnje
- Bobice
- Kupus
- Zrele šparoge
Međutim, imajte na umu da će sadržaj kvercetina u svakom povrću i voću biti različit, ovisno o načinu uzgoja biljke. Na primjer, organska rajčica sadrži 79% više kvercetina od rajčice koju obično pronađete na tržištu.
Kvercetin koristi za bolje zdravlje
Kvercetin je biljni pigment koji sadrži snažne antioksidativne spojeve, naime flavonoide. Obično se ovaj biljni pigment može naći u luku, grožđu, bobičastom voću, brokuli i naranči.
Vjeruje se da kvercetin kao jedan od najjačih antioksidansa pruža zaštitu protiv tkiva oštećenih izlaganjem lijekovima.
Dakle, neke od blagodati u nastavku možete dobiti zahvaljujući kvercetinu.
1. Protiv slobodnih radikala
Suzbijajte slobodne radikale antioksidansima
Jedna od blagodati koju kvercetin možete dobiti jest da pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala.
Kao što je prethodno objašnjeno, kvercetin sadrži spojeve flavonola koji su uključeni u kategoriju antioksidansa koji su prilično jaki. Prema članku iz Pharmacognosy Review, antioksidanti su sposobni inhibirati reakcije oksidacije koje mogu stvoriti slobodne radikale.
Stoga se antioksidanti dobiveni iz kvercetina mogu koristiti za smanjenje opasnosti uzrokovanih slobodnim radikalima, poput astme i preranog starenja.
Zapravo se vjeruje da i kvercetin štiti tijelo od opasnosti od slobodnih radikala uzrokovanih pušenjem. Katran proizveden iz cigareta izvor je slobodnih radikala koji mogu oštetiti membrane eritrocita. Međutim, zahvaljujući kvercetinu u tijelu može se izbjeći oštećenje membrane i zaštititi eritrocite u tijelu.
2. Pomaže u smanjenju simptoma alergije
Osim što pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, još jedna korist kvercetina je što pomaže u smanjenju simptoma alergije.
Ne sadrži samo antioksidativne spojeve, već i kvercetin oslobađa protuupalne tvari koje se mogu koristiti kao antialergijski lijekovi.
Djeluje inhibirajući oslobađanje histamina iz mastocita i drugih alergijskih spojeva, tako da kvercetin djeluje kao prirodni antihistaminik. Sprečavanjem ovih učinaka, ispada da se vjeruje da se kvercetin koristi u liječenju astme i bronhitisa.
U stvari, prema studiji sa Sveučilišta medicinskih znanosti Jondi-Shapour, konzumacija dodataka kvercetina kod miševa može smanjiti anafilaktičke reakcije.
Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo je li učinak jednako učinkovit i na ljude.
3. Pomaže u smanjenju rizika od raka
Kvercetin nije poznat samo kao dobar izvor antioksidansa, već sadrži i antikancerogene tvari koje mogu smanjiti rizik od rasta stanica karcinoma.
To je zato što spoj ima latinsko ime Quercetum ima prilično jaka antikancerogena svojstva. Vjeruje se da ta svojstva smanjuju rast tumora u mozgu, jetri, debelom crijevu i drugim tkivima i sprječavaju širenje stanica raka.
Zapravo, blagodati kvercetina također se mogu koristiti kao prevencija i lijek protiv raka prostate kod miševa. Rezultati su obećavajući, ali ipak su potrebne studije na ljudima kako bi se utvrdilo jesu li učinci jednaki ili ne.
4. Snižavanje krvnog tlaka
Za one koji imaju visok krvni tlak, možda možete iskoristiti spojeve u kvercetinu za liječenje ovog stanja.
To je zato što kvercetin blokira nakupljanje trombocita i poboljšava zdravlje endotela, tankog sloja koji oblaže krvne žile, uključujući srce.
I ne samo to, ovi spojevi koji se mogu naći u voću i povrću ujedno smanjuju rizik od smrti lipoprotein male gustoće (LDL), koja je vrsta lošeg kolesterola.
5. Pomaže u sprečavanju oštećenja mozga
Kao što je prethodno objašnjeno, kvercetin može smanjiti rizik od rasta tumora u mozgu, pa je i potencijal za oštećenje mozga također smanjen.
Prema studiji iz časopisa Oxidative Medicine and Cellular Longevity, sadržaj antioksidansa u kvercetinu pomaže u zaštiti tijela od poremećaja mozga. Na primjer, Alzheimerova bolest i demencija.
To je možda zato što blagodati kvercetina dovode do povećanih neuroprotektivnih učinaka. Također se pokazalo da kvercetin ima sposobnost neutraliziranja toksina koji utječu na neurone uslijed oksidacijskog stresa i štiti živce mozga.
Stoga je konzumacija povrća i voća često povezana s poboljšanim zdravljem mozga zbog sadržaja kvercetina u njima.
Kvercetin je doista izvor flavonoida koji su korisni za zdravlje. Stoga se postizanje blagodati kvercetina može postići redovitim jedenjem povrća i voća kako bi tijelo bilo zdravije i zaštićeno od bolesti.
