Sadržaj:
- Što je vegansko?
- Veganski recepti za sladoled
- 1. Sladoled od banane u čokoladnom umaku
- 2. Veganski sladoled s dvostrukom čokoladom
- 3. Sladoled od avokada
I odrasli i djeca, gotovo svi vole sladoled. Stoga se nemojte iznenaditi ako se sladoled široko koristi kao jedna od vaših omiljenih namirnica. Međutim, onima koji ste na veganskoj prehrani i iz zdravstvenih razloga i iz životnih izbora, jedenje sladoleda od kravljeg mlijeka zasigurno je jedna od „zabranjenih“ aktivnosti. Ne brinite, možete, uživajte u veganskom sladoledu.
Što je vegansko?
Prije nego što razgovaramo o receptima za vegansku kremu, dobro je prvo znati termin vegan. Možda još uvijek ima mnogo ljudi koji još uvijek misle da su vegan i vegetarijanac iste dvije stvari. Zapravo, obje su različite, znate.
Kao što znamo, vegetarijanstvo se općenito shvaća kao prehrana koja ne konzumira sve vrste mesa, ribe i peradi. Međutim, vegetarijanci i dalje smiju jesti prerađene životinjske proizvode poput mlijeka, jaja, sira, maslaca i tako dalje.
U međuvremenu, vegan, poznat i kao veganstvo, način je života i način prehrane koji ne iskorištava ili ne vrši okrutnost prema životinjama. Dakle, ljudi koji usvoje veganski način života odluče ne konzumirajte prerađene životinjske proizvode, uključujući mlijeko, jaja, sir i tako dalje. Oni koji idu vegansko odlučuju se jesti samo 100% hranu biljnog podrijetla, poput cjelovitih žitarica, voća, povrća i orašastih plodova.
Veganski recepti za sladoled
Sad znate, zar ne, koja je razlika između veganskog i vegetarijanskog? Pa, ako proizvođači sladoleda općenito koriste mlijeko, vrhnje, jogurt ili druge mliječne proizvode, u veganskom sladoledu ti se sastojci sigurno ne koriste. Umjesto toga možete zamijeniti kokosovo mlijeko ili bademovo mlijeko - pod uvjetom da ne dolazi iz mlijeka životinjskog podrijetla.
Bez daljnjega, evo 3 veganska recepta za sladoled koje možete probati napraviti kod kuće:
1. Sladoled od banane u čokoladnom umaku
Materijal:
Sladoled
- 3 smrznute banane
- Čokoladni umak
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 žlica kakao kakao u prahu
- 1 žličica javorovog sirupa ili drugog zaslađivača po vašem izboru
- Dosta vode
Preljevi
- Bademov orah
- jagoda
Kako napraviti:
- Stavite banane u blender i blendajte dok ne omekšaju i postanu glatke.
- Kad postane glatko, stavite ga u hladnjak, pričekajte dok se ne stvrdne.
- Da biste napravili čokoladni umak, kombinirajte sve sastojke i dobro promiješajte.
- Sladoled od banane poslužite u posudi, a zatim ga prelijte čokoladnim umakom i ne zaboravite odozgo preliti preljev orasima i jagodama. Sladoled spreman za posluživanje.
2. Veganski sladoled s dvostrukom čokoladom
Materijal:
- 2 šalice gustog kokosovog mlijeka
- ½ šalice šećera ili prema ukusu
- ½ žlica ekstrakta veganske vanilije
- 100% otopljena veganska tamna čokolada
- Čoko čips po ukusu
Kako napraviti:
- Pomiješajte gusto kokosovo mlijeko sa šećerom i ekstraktom vanilije, zatim ga zagrijte na laganoj vatri, ravnomjerno miješajući dok ne počne puhnuti
- Nakon toga podignite i pustite da odstoji trenutak dok se ne ohladi.
- Pomiješajte kokosovo mlijeko i čoko čips dok se ravnomjerno ne raspodijele.
- Nakon što se sve pomiješa, smjesu od kokosovog mlijeka stavite u hladnjak i ostavite 6 sati ili preko noći.
- Pripremite čašu za posluživanje, ulijte sladoled u čašu, a zatim na vrh sladoleda ulijte tekuću tamnu čokoladu. Možete dodati i voćne preljeve prema vašem željenom ukusu.
- Veganski sladoled s dvostrukom čokoladom spreman za posluživanje.
3. Sladoled od avokada
Materijal:
Sladoled
- 3 zrela avokada, ostružite meso
- 500 ml gustog kokosovog mlijeka
- ½ žlica ekstrakta vanilije
- 250 ml bademovog mlijeka ili sojinog mlijeka
- limunov sok po ukusu
Preljevi
- Indijski oraščići, grubo mljeveni
- Čoko čips
Kako napraviti:
- Stavite kokosovo mlijeko, vaniliju i bademovo mlijeko u lonac i kuhajte dok ne puhne. Nakon toga podignite i rashladite se.
- Stavite avokado, limunov sok i varivo od kokosovog mlijeka u blender. Zatim pire dok ne postane glatka.
- Smjesu za sladoled ulijte u posudu.
- Zatim spremite sladoled unutra zamrzivač dok ne otvrdne.
- Pripremite čašu za posluživanje, sladoled je spreman za posluživanje. Ne zaboravite sladoled preliti indijskim oraščićima i čoko čipsom. Ako volite voće, voće možete dodati po ukusu.
Osim jednostavnih sastojaka, ovaj način spravljanja sladoleda također je i anti komplicirano. Hajde, odmah isprobajte ovaj zdravi veganski recept za sladoled!
x
