3 Prednosti biti vegan i bik; zdravo zdravo

Vegani i vegetarijanci ne jedu meso životinja. Dakle, u njihovoj prehrani nema piletine, svinjetine, govedine, morskih plodova ili drugih životinja. Ali razlika u odnosu na vegetarijance, vegani su ljudi koji također izbjegavaju jesti jaja, mliječne proizvode ili bilo koje druge proizvode životinjskog podrijetla - med, riblji umak, želatinu itd.

Vegani su najstroži tip vegetarijanaca, jer biti vegan znači da jedete samo voće, povrće, orašaste plodove i sjemenke.

Neki vegani također usvajaju način života koji strogo izbjegava upotrebu životinjskih proizvoda, poput odjeće od svile, životinjskog krzna i kože, vune i kozmetike koja se testira na životinjama (testirano na životinjama) ili koji sadrže životinjske proizvode.

Onda, odakle veganima prehrambeni unos?

Budući da jedete puno povrća, voća i cjelovitih žitarica, veganska je prehrana bogata vlaknima, magnezijem, folnom kiselinom, vitaminom C, vitaminom E, željezom i antioksidantima, od kojih mnogi dolaze iz biljnih izvora.

Što je s proteinima i ugljikohidratima? Miran. Mnogi proizvodi na biljnoj bazi sadrže puno ugljikohidrata i bjelančevina. Nazovite ga pšenica, avokado, smeđa riža, krumpir, tempeh, tofu, špinat, grah, grašak, grah i crveni grah.

Iako se jestivi izvori hrane čine vrlo ograničenima, veganska prehrana zapravo je vrlo velika i raznolika. Ključno je da morate biti pametni u odabiru i kreativnom kombiniranju različitih namirnica kako biste stvorili novi jelovnik.

U stvari, sada postoji mnogo izbora hrane na bazi mliječnih proizvoda (na primjer sladoled ili torta od sira), mesa, pljeskavica, pa čak i vina ili piva u veganskom stilu.

Blagodati biti vegan su …

Budući da se prehrana temelji samo na biljnoj osnovi, vegan može imati sljedeće prednosti:

1. Smršavite

Reed Mangels, licencirani nutricionist i predavač nutricionističkih znanosti na Sveučilištu Massachusetts u Sjedinjenim Državama, kaže da je veganska prehrana rješenje za mršavljenje s opipljivim rezultatima.

To je zato što biljna hrana sadrži manje kalorija od životinjske. Uz to, visok unos vlakana iz voća i povrća brže se osjećate sitima, a na taj način minimizirate žudnju i grickalice.

Biljke su također glavni izvor vitamina, vlakana i antioksidansa koji su vrlo dobri za održavanje cjelokupnog zdravlja. Veganska prehrana bogata vlaknima i bogata esencijalnim hranjivim tvarima također je povezana sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2.

2. Niži rizik od srčanih bolesti

Osim što ima idealniju tjelesnu težinu, veganska prehrana također pomaže u smanjenju ukupnog kolesterola i lošeg LDL kolesterola u tijelu. Biljna prehrana također pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi i krvni tlak na zdravoj razini.

Konzumacija cjelovitih žitarica, soje i orašastih plodova, koji su također principi mediteranske prehrane, može zaštititi tijelo od rizika od srčanih bolesti.

Mnogi ljudi vjeruju da je to zato što vegani ne konzumiraju zasićene masti ili štetne kemikalije koje se sada nalaze u mesu ili mliječnim proizvodima.

2. Smanjivanje rizika od raka

Povrće i voće sadrže mnogo hranjivih sastojaka koji mogu zaštititi tijelo od raka. Jedna od hranjivih tvari koje se nalaze u povrću i voću su složene fitokemikalije za koje se zna da su korisne za prevenciju raka. Fitokemikalije su antioksidanti koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala koji uzrokuju stvaranje stanica karcinoma.

Veganska prehrana sklona je pothranjenosti i gubitku kostiju

Veganska prehrana dijeta je usmjerena na povrće, voće te orašaste plodove i sjemenke. To znači da imate rizik od nedostatka mnogih vitamina i minerala koji dolaze iz životinjske hrane, poput kalcija i proteina. Zapravo su kalcij i proteini potrebni za zdravlje kostiju.

Unos proteina i kalcija koji je daleko od dovoljnog da poveća rizik od gubitka kostiju (osteoporoza) i prijeloma u starijoj dobi. Međutim, sve dok se unos kalcija i vitamina D još uvijek pravilno zadovoljava iz biljnih izvora i sunčeve svjetlosti, ovaj rizik nije razlog za zabrinutost.

Unatoč tome, vegani također imaju rizik od nedostatka drugih hranjivih tvari poput omega 3 masnih kiselina (uključujući EPA i DHA), željeza i vitamina B-12. Omega-3 važan je za zdravlje srca i mozak, koji se obično nalazi u ribi. U međuvremenu, nedostatak željeza ili vitamina B-12 može rezultirati anemijom. Da biste to spriječili, morate uzimati vitamin B12 i dodatke željezu.

Hello Health Group ne pruža zdravstvene savjete, dijagnozu ili liječenje.